La birra dealcolata a zero gradi viene prodotta a partire da una vera birra artigianale e si distingue dalle birre analcoliche presenti sul mercato per il processo con il quale viene lavorata; la birra dealcolata infatti, subisce una vera e propria fermentazione e solo dopo aver raggiunto una piena maturazione, l'alcol viene estratto, tramite un processo di dealcolazione a membrana.
Per mezzo della pastorizzazione si arriva poi alla stabilizzazione del prodotto in bottiglia, senza l'aggiunta di conservanti chimici dannosi per la salute.
Ingredienti: Birra dealcolata (acqua, malto d'orzo, luppolo, lieviti); anidride carbonica aggiunta.
